样品中蛋白质、铅、砷、铜、钙、磷测定的一次性快速消解方法的研究

摘要

许多儿童营养食品既要求测定卫生指标,又要求测定营养指标。对上述项目测定国标法规定对样品处理采用分次不同方法消解,操作起来十分麻烦,既耗时,且又浪费大量试剂和电能。硫酸—双氧水快速消解法测定同一样品中蛋白质、铅、铜曾有文献介绍。笔者在此基础上,对样品蛋白质、铅、砷、铜、钙、磷测定进行一次性消化分解方法的研究,获得较为满意的结果,现报告如下: 1.实验部分 1.1 原理 样品中的有机物与浓硫酸作用发生脱水炭化作用。但消化分解沸点低。