关于“洗鸡蛋”的世界争论

摘要

微博上有个热门话题,源于一篇报道《超市的鸡蛋是怎么变干净的》,说一个鸡蛋变干净,需要经过"收集、清洗、杀菌、打码"等流程。其实,那篇报道并不全面,只是一些现代化程度很高的养鸡场才采用。现在,中国主流的生产方式,是把收集的蛋送到分拣车间进行人工分拣,不仅把脏的分拣出去,过大和过小的也要分拣出去分别装箱。这样的流程设备投入要小多了——虽然需要更多的人,但分拣操作不需要特别技能.