氧化胁迫下稻苗体内积累的脯氨酸的抗氧化作用

摘要

水稻幼苗在外源ＯＨ和Ｏ２氧化胁迫下，体内脯氨酸明显积累，而Ｏ２和Ｈ２Ｏ２处理对稻苗体内脯氨酸含量无影响。强光亦能诱导稻苗体内脯氨酸积累。脯氨酸预处理则显示抑制ＯＨ、Ｏ２及强光所诱导的稻苗膜脂过氧化作用。在活性氧的产生／检测系统中，脯氨酸对ＯＨ和Ｏ２所引发反应有明显的竞争效应，但对Ｏ２和Ｈ２Ｏ２的作用没有影响。这些都表明，氧化胁迫下稻苗体内积累泊脯氨具有抗氧化作用；脯氨酸对活性氧的清除有一定的专一性