多喝鱼汤会让你更聪明吗

摘要

很多人都很喜欢喝鱼汤,因为听说多喝鱼汤可以让人变聪明。这是不是真的呢?鱼肉中含有一种必需脂肪酸———n-3脂肪酸,名气最大的就是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)了。这两种氨基酸对神经系统和大脑的发育十分重要。研究发现,如果孕妇在怀孕期间或者婴幼儿在生长发育期间摄入的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)不足,将可能导致大脑和神经系统发育障碍。所以一般来说,世界各国的健康权威机构都推荐,人们应该每周吃2~3次水产品,包括鱼虾贝等,尤其是孕妇和婴幼儿。