日粮中次粉替代面粉对鲤鱼生长和生理生化指标的影响

摘要

为了探究日粮中次粉替代面粉对鲤鱼生长、肌肉营养成分、脂肪酸组成及血清生化指标的影响,以鲤鱼为研究对象,设计2组饲料配方,以添加20%(质量分数)面粉的日粮为对照组,以次粉替代1/2面粉为试验组。将180尾体质量为(125±1.54)g的鲤鱼随机分为2组,每组3个重复,每个重复30尾,养殖周期为8周。结果显示:次粉替代1/2面粉对鲤鱼存活率、末质量、增质量率、肥满度、脏体比及饲料系数无显著影响(P>0.05);次粉替代1/2面粉对鲤鱼肌肉营养成分无显著影响(P>0.05);鲤鱼肌肉脂肪酸组成基本反映了日粮脂肪酸组成;次粉替代1/2面粉可以显著降低血清低密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05)。研究表明,日粮次粉替代1/2面粉不会影响鲤鱼生长,反而能够降低饲料成本。