一碗清汤挂面

摘要

一碗热气腾腾的挂面被端上桌,氲氤的白雾蒸腾而上,迷离了我的视线,筷尖挑起白净润滑的挂面,送入口中,淡淡的鲜香充盈齿间。外婆的清汤挂面,还是那么熟悉的味道。小时候最爱的美食,就是外婆的清汤挂面,没有繁杂的工序、特殊的配方,只是用最朴素的方法,做一碗简简单单的面条儿,却总能触动我的味蕾。煮沸一锅水,撒上一把面,在碗底放上满满一勺外婆亲手熬的荤油,倒入煮沸的面条,再烫上几叶青菜放在面上,一碗清汤挂面便做好了。