响应面法优化发酵棉籽粕生产菌种液态发酵工艺的研究

摘要

利用响应面分析法考察了发酵温度、发酵时间和pH值对发酵棉籽粕生产菌细菌总数的影响。结果表明,得到最大细菌总数的最佳发酵条件:发酵温度为39.21℃、发酵时间为39.11 h、pH值为7.06,最大细菌总数为283.0×106cfu/ml,此时最利于生产使用。