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蒋巧俊; 雷大峰; 董正沈; 朱素珍; 范可地; 黄益面; 金微微;
温州市农业科学研究院食品科学研究所;
浙江温州325006;
温州万科农业开发有限公司;
浙江温州325200;
二氧化氯; 过氧乙酸; 次氯酸钠; 色拉生菜; 消毒剂;
机译:洗涤后中高剂量的次氯酸钠,中性电解氧化水,过氧乙酸和气态二氧化氯不影响鲜切卷心莴苣(莴苣(Lactuca sativa Var。capitata L.))的营养和感官品质。
机译:受二氧化氯水溶液和紫外线-C联合处理影响的生菜和羽衣甘蓝的感官和微生物品质
机译:二氧化氯水溶液处理对鲜切芦笋生菜酶促褐变和货架期的影响
机译:过氧乙酸处理对韭菜采后生理和贮藏品质的影响
机译:在消费者处理和储存条件下,评估影响大肠杆菌和O157:H7和沙门氏菌在鲜切生菜上的命运的手套和生菜之间的大肠杆菌交叉污染的影响因素。
机译:固体脱模剂产生的二氧化氯熏蒸提高了1-MCP处理对草莓贮藏品质的效率
机译:有机堆肥处理的土壤性质变化及其对生菜种子品质的影响
机译:研究牛肉质量I.高温冷冻牛肉季节的影响II。各种屠宰前处理的生理和生物效应III。不同屠宰前处理对牛胴体重减重和食味品质的影响
机译:方法对不同因素对葡萄酒产品质量的影响进行回顾性研究。方法回顾性分析数据,结果如下:1,综述了因素对葡萄酒产品质量的影响。 向她走去。
机译:准备使用生菜的方法,特别是蔬菜色拉和蔬菜色拉。
机译:二氧化氯-过氧乙酸-二氧化氯浆粕漂白序列
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