流动注射分析法测定红薯粉条中阴离子洗涤剂

摘要

目的建立红薯粉条中阴离子洗涤剂的流动注射检测方法,并用于温岭市售红薯粉条中阴离子洗涤剂的添加使用情况,为食品安全执法提供依据。方法红薯粉条样品加蒸馏水混合均匀,置80℃水浴中提取40 min,离心过滤后,采用流动注射法测定滤液中的阴离子洗涤剂。结果阴离子洗涤剂在0 mg/L~3.00 mg/L浓度范围内呈良好线性,相关系数r为1.0000,检出限为2.6 mg/kg,相对标准偏差RSD为2.4%,加标回收率为82.0%~102.0%。共检测红薯粉条样品28份,其中13份样品检出阴离子洗涤剂,含量在11.6 mg/kg~370.2 mg/kg,检出率为46.4%。结论本方法具有简便、快速、准确等特点,可适用于红薯粉条中阴离子洗涤剂的测定。温岭市市售红薯粉条中阴离子洗涤剂的检出率较高,需加强进一步的监管。