锅与化学

摘要

1.铝锅铝的导电性很好,比重较小,具有很好的延展性,在正常状况下又能保持稳定,不生锈,因此近几十年来,铝制品在炊具中已经占据了绝对的优势。但铝在金属活动性顺序表中处于前位,属于活泼金属,它不仅能与氧气、酸和碱起作用,甚至也能与水起化学反应。