盐渍海带的加工方法

摘要

＜正＞ 盐渍海带的工艺流程是:选菜→清洗→漂烫→冷却→沥水→拌盐→腌渍→沥水→剪切整形→检验包装。整个生产过程要保证生产场所清洁卫生,还要避免光线照射。操作要点是: 1.选菜:2～5月均可采集加工,选择海水畅通海区脆嫩期的海带,运