环己烷氨基磺酸钠标准研制与卫生学评价

摘要

＜正＞ 一、概况:环已烷氨基磺酸钠Sodium cyclohexyl Sulfamate。商品名甜蜜素、浓缩糖。1937年美国进行研究,1950年做为食品甜味料,50～60年代已成为国际上应用的一种人工合成甜味剂,1969年10月美国提出有致畸作用,美、日等国先后被禁用。1978年FAO/WHO/JECFA24次会议审查一系列毒理试验报告,否定致畸作用,制订ADI 0～4mg/kg/日,1982年FAO/WHO/JECFA又进行评价,制订ADI 0～11mg/kg/日,据了解今年4月美国食品及药品管理局（FDA）批准予以使用。目前丹麦、瑞典、芬兰、加拿大、印尼、巴西等国及台湾地区亦允许使用,台湾年产量3,000T、印尼5,000T、巴西2,000T。