液膜体系中氨基酸迁移的研究

摘要

用Ａｌｉｑｕａｔ３３６－Ｓｐａｎ８０－甲苯制成液体表面活性剂的膜体系，对氨基酸的迁移行为进行了研究，确定了苯丙氨酸完全及快速迁移的制乳和适宜条件，２ｍｉｎ的迁移率可达９０％以上。在苯丙氨酸的最佳迁移条件下，其它氨基酸如天冬氨酸、精氨酸、甘氨酸等都能有较高的迁移率。此法适用于微量氨基酸的提取和分离。