中医食疗史文献考

摘要

＜正＞ 我国历史悠久,地大物博,勤劳智慧的祖先,始创耕种,以农立国。相传神农尝百草而医药兴。《淮南子·修务训》云;“古人之茹草而饮水,采树木之实,食‘蠃’（音鲁,裸虫）‘蠬’（音龙,蠬蝼、蝼蛞类）之肉,时多疾病伤毒之害,于是神农乃始教民播种五谷,相土地燥湿肥瘠高下之宜,尝百草之滋味,使民知所避就。”采食物以养生,采药物以治病,药物与食物同出一源。我国第一部药物书《神农本草经》收载药