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底物结合性洋姜菊粉酶的动力学性质研究

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＜正＞随着高果糖浆工业的发展,固定化葡糖异构酶的质量和成本逐渐成为影响产品商业化的突出问题。至今,国内外均从某些微生物中提取菊粉酶（Inulinase E、C、3.2.1.7）,再去作用菊目植物中含有的菊粉,以此生产果糖。我们设想,如果能利用含天然底物和酶于一体的洋

著录项

来源
《中国生物化学与分子生物学报》 |1992年第3期|381-382|共2页
作者
姚晓丹; 赵宝昌; 杜国忠; 顾淑珍; 欧阳启楣;
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作者单位

大连医学院生化教研室;

大连医学院生化教研室;

大连医学院生化教研室;

大连医学院生化教研室;

大连医学院生化教研室大连 116023;

大连 116023;

大连 116023;

大连 116023;

大连 116023;

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