抗菌素工业生产中防止染菌的回顾与前瞻

摘要

＜正＞ 四十年代抗菌素工业兴起,现代化的深层培养技术,改变了陈旧的工业发酵面貌。在发酵罐中进行纯种培养,需要连续供给无菌空气,并有连续转动的搅拌装置。这些需求给防止杂菌窜入发酵罐,带来很大困难。随着抗菌素工业的发展,为降低操作费用和管理费用,发酵罐的通称容积要求增大,有的已达300 m~3。通称容积愈大,遭致染菌的损失愈严重。只有杜绝染菌,增大发酵罐的通称容积才有实际意义。我国抗菌素工业生产中,发酵罐的通称容积也是由小而大的。杜绝染菌是发展抗菌素工业的关键。若不能杜绝杂菌污染,则发酵罐的通称容积不能放大至最佳条件。在抗菌素工业发展的基础上,发酵法生产氨基酸,生物转化,酶的生产等工业发酵同样得到了进一步发展,也都需要无菌条件,防止染菌更显得重要。本文系对我国抗菌素工业三十年来,防止杂菌污染的经验教训的回顾和对纯种深层培养前景的瞻望,希望有助于发展我国的抗菌素工业。