要素膳的配制与临床应用

摘要

＜正＞ 要素膳（Elemental Diets）又称配方膳（Defined formula diets）,近年来对它的研究取得了很大的进展,国外大约有四十余种市售产品,广泛地应用于临床。它是一种很有价值的营养治疗手段。要素膳最初是从研究人对氨基酸的需要量和用化学成分限定的饮食进行一系列的营养实验研究而发展起来的。研究资料证明,食用低渣要素膳长达22周,能维持正常健康而无并发症产生,不会引起不良的生理和心理反应。自1960年美国宇宙飞行计划开展