苏联与军事有关的营养研究(一)

摘要

＜正＞ 本文包括苏联营养的研究机构、领导人员及其发展简史,和主要研究领域。此外,还概述了苏联在过去十年中（引用资料到1981年年底）有军事意义的营养研究:如军队的营养需要量,在严酷环境中军事行动的营养需要,冷、热与高原环境的营养需要量,以及各种生理与心理应激条件,例如噪声、减压、飞行、有毒环境及脑力与体力活动较紧张情况下的营养需要。并概述了各种营养素对特殊应激情况下的预防与治疗作用。一、研究机构和研究领域