酶的固定化技术

摘要

＜正＞ 生物体的新陈代谢都是在酶的催化下高效率地有条不紊地进行着。酶与无机催化剂相比具有明显的优点:酶的催化条件温和,能在常温,常压下进行反应;酶的催化效率要高出一百万倍到一千亿倍;酶对底物具有专一性。人们利用酶的这些优点将它广泛地应用于工业、农业和医学领域,从五十年代起酶制剂已开始发展成新兴的工业部门。随着基础酶学研究的迅速发展和酶制剂的广泛应用,酶学研究中的一项新技术——酶的固定化在六十年代后期迅速地发展起来了。酶的固定化