高营养挂面

         

摘要

<正> 根据当代营养学理论研制而成的营养挂面,是一种适合我国国情,能显著提高我国人民营养水平,因而是极有前途的主食新品种。它的蛋白质含量高达14%左右,且为优质蛋白,营养价值接近鸡蛋,是精粉挂面的3.5倍。生产成本则与精粉挂面相似,售价可由厂家自定。由于可成为主食品种,因此经济效益十分显著。它的配料来源广、价格低,接产厂在原有挂面生产线上,只需略作变动,即可大量生产。 转让内容和条件:

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    《食品科技》 |1988年第4期|48-48|共1页
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