血粉的加工及利用

摘要

＜正＞ 用牲畜血制作的血粉,其粗蛋白质含量（80％）高于鱼粉、肉粉,并且血粉中含有多种必需氨基酸,特别是色氨酸、赖氨酸含量很高,甚至超过鱼粉。血粉是配合饲料中极好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源。此外,血粉中还含有多种维生素和矿物质元素。血粉的生产工艺并不复杂,既适于大规模集中生产,又适于简易设备分散加工。