丝兰提取物对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

摘要

研究旨在探讨日粮中添加不同水平的丝兰提取物（YE）对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选取128只1日龄AA雏鸡,随机分为4组,每组4个重复,每重复8只鸡。4种日粮分别是在基础日粮（风干基础）中添加0（对照组）、100、200和300 mg/kg的YE配制而成。预试期14 d,正试期28 d。试验结果表明:各YE处理组与对照组相比,平均日采食量没有显著差异（P＞0.05）;添加100和200 mg/kg YE处理组的平均日增质量分别提高6.30%和5.61%（P＜0.01）,而料重比则分别降低8.84%和7.18%（P＜0.05）。同时,日粮中添加200 mg/kg的YE,可显著提高肉仔鸡的屠宰率（P＜0.05）。此外,添加不同水平的YE对胸肌肉品质没有显著影响（P＞0.05）。说明YE可作为一种绿色及天然的饲料添加剂用于改善肉鸡的生长性能和屠宰性能。