葡萄糖和绿汁发酵液对香蕉茎玉米粉混合青贮品质的影响

摘要

为开发利用香蕉茎调制优质青贮,试验香蕉茎单独青贮（BSS组）及按香蕉茎90.00%与玉米粉10.00%调制香蕉茎玉米粉混合青贮,并在香蕉茎玉米粉混合青贮中设置对照组（CON）、添加2 m L/kg绿汁发酵液（FGJ）组、添加20 g/kg葡萄糖（GLU）组和添加2 m L/kg绿汁发酵液与20 g/kg葡萄糖的复合（MIX）组,每组设3次重复。常温下贮存60 d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。较BSS组,CON组p H和气体损失率（GLR）极显著和显著降低（P＜0.01和P＜0.05）,干物质（DM）极显著增加（P＜0.01）,氨态氮（AN）极显著减少（P＜0.01）;较CON组,FGJ、GLU和MIX组DM、可溶性糖类（WSC）及半纤维素（HC）极显著或显著增加（P＜0.01或P＜0.05）,干物质回收率（DMR）极显著升高（P＜0.01）;较FGJ和GLU组,MIX组中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）极显著或显著减少（P＜0.01或P＜0.05）。综合各项指标,香蕉茎玉米粉混合青贮的品质优于香蕉茎单独青贮;在香蕉茎玉米粉混合青贮中,单独添加绿汁发酵液和葡萄糖均能显著改善混合青贮的品质（P＜0.05）,二者复合添加效果更好。