植物提取物和酶复方低脂日粮对白羽肉鸡生长、屠宰性能及血液生化指标的影响

摘要

试验旨在研究低脂日粮配合植物提取物和酶复方制剂对白羽肉鸡生长、屠宰性能和血液生化指标的影响。试验选取1日龄白羽公鸡480羽,随机分成4组（n=8）,试验期42 d。1～21 d阶段对照组日粮添加豆油10 g/kg,试验1、2、3组均添加5 g/kg;22～42 d阶段各处理组日粮分别添加豆油48.4、33.4、38.4、43.4 g/kg;试验全程各试验组日粮添加等量晶利来、晶绿安植物提取物和酶复方制剂。1～5 d期间采取保温措施,5～42 d阶段在自然低温环境下进行。结果显示:各处理组的平均末重、平均日增重、料肉比、死淘率、腹脂重差异不显著（P＞0.05）,各试验组的胸肉重显著高于对照组（P＜0.05）,与对照组相比,各试验组的血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、高密度脂蛋白高密度脂蛋白/低密度脂蛋比值更符合健康标准。结果表明:在植物提取物和酶复方添加剂的前提下低脂日粮和冷应激不影响白羽肉鸡的生长、屠宰性能,且能改善鸡肉品质,因此在不增加成本和无抗前提下添加净化"禽流感"等病毒的食物源性物质具有可行性。