发酵豆粕特性及在畜禽养殖中的应用研究

摘要

豆粕是一种优质的植物蛋白来源,利用微生物对豆粕进行发酵处理,可以提升其营养品质,大幅降低多种抗营养因子的含量水平。文章介绍发酵豆粕的主要特性、工艺,效果与在畜禽养殖中应用等,并就其存在的问题及未来研究方向进行探讨。