山药多糖的生物学功能及其在动物生产中应用的研究进展

摘要

山药多糖是从山药中提取的一种天然活性多糖，具有缓解机体氧化应激、增强机体免疫力、抗炎和抗菌等多种生物学功能。山药多糖作为一种绿色饲料添加剂，在动物生产中具有广阔的应用前景。文章主要针对山药多糖的提取工艺、生物学活性及其在动物生产中的应用进行综述，以期为山药多糖在动物养殖领域的进一步开发利用提供参考。