饲料中不同水平糖对白鲫生长、抗氧化能力及肌肉成分的影响

摘要

试验旨在探讨饲料中不同水平糖对白鲫生长、肝胰脏抗氧化及肌肉营养成分的影响。选取540尾体重（7.17±0.20） g的白鲫随机分为6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别饲喂糖水平为3.34%、8.56%、13.42%、19.12%、22.87%、28.14%的6种等氮等脂饲料,饲养60 d。结果显示:白鲫的增重率（WGR）、蛋白质效率（PER）、特定生长率（SGR）在糖水平为22.87%时最大;而22.87%糖水平组饲料系数（FCR）最小,且显著低于其他组（P＜0.05）;肝体比（HSI）呈现先降低后趋于稳定的趋势;19.12%糖水平组肝胰脏超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性最强,且显著高于其他组（P＜0.05）;19.12%糖水平组丙二醛（MDA）含量最低,且显著低于其他组（P＜0.05）。多项式回归分析可知,白鲫鱼饲料的适宜糖水平为19.12%～22.87%。