诃子的成分、生物学功能及其在水产养殖领域中应用的研究进展

摘要

诃子（Chebulae fructus）提取物，如鞣质等活性物质具有明显的调节免疫、抑菌、抗氧化等作用。诃子对嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌、舒伯特气单胞菌、豚鼠气单胞菌、弧菌等危害水产动物的病原菌具有抑制作用。诃子中没食子酸等成分能够减少水产动物的耐药性，降低环境污染，缓解药物残留问题。文章综述诃子的主要成分、生物学功能，探讨诃子在水产动物养殖领域、鱼类疾病预防中的作用，为诃子在水产养殖中的应用提供参考。