菌酶协同发酵饲料对蛋鸡生产性能、养分表观消化率和粪中氨气排放的影响

摘要

试验旨在研究菌酶协同发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分表观消化率及粪中氨气排放的影响。选取450只52周龄健康的京红蛋鸡，随机分为5组，每组6个重复，每个重复15只鸡。A组（对照组）蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，B组、C组、D组、E组蛋鸡分别饲喂等蛋白替代5%、15%、25%、35%豆粕蛋白的发酵饲料的饲粮（即在饲粮中分别使用1.01%、2.88%、4.88%、7.00%发酵饲料）。预试期7 d，正式试验期42 d。结果显示：与对照组相比，D组蛋鸡的产蛋率、产蛋量显著提高（P＜0.05），料蛋比显著降低（P＜0.05）；各试验组鸡蛋的蛋黄颜色均极显著提高（P＜0.01）。与对照组相比，各试验组蛋鸡的能量消化率、蛋白消化率均极显著提高（P＜0.01）;C组蛋鸡的能量消化率、蛋白消化率均极显著高于B组、D组、E组（P＜0.01）。与对照组相比，D组鸡粪中氨气浓度显著降低（P＜0.05）。研究表明，饲粮中发酵饲料按等蛋白替代25%豆粕蛋白较好，可以提高蛋鸡生产性能和蛋品质，提高养分表观消化率，降低粪中氨气排放。