日粮添加原花青素复方对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

摘要

试验探讨蛋鸡饲料中添加原花青素复方对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋黄胆固醇含量的影响。选用400只280日龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复20只鸡。第Ⅰ组设为对照组,饲喂基础饲料,第Ⅱ～Ⅳ组为试验组,日粮中分别添加50、100和150 mg/kg原花青素复方,预试期7 d,正式试验期49 d。结果显示,试验组与对照组相比,平均蛋质量无显著差异（P＞0.05）,Ⅲ组和Ⅳ组第21、35、49 d产蛋率和料蛋比显著高于对照组（P＜0.05）,平均蛋形指数、蛋壳厚度和蛋壳强度无显著差异（P＞0.05）,Ⅲ组和Ⅳ组第21、35、49 d哈夫单位显著高于对照组（P＜0.05）、但Ⅲ组和Ⅳ组无显著差异（P＞0.05）。各试验组第7 d蛋黄中胆固醇平均含量比对照组显著降低（P＜0.05）,第21、35、49 d极显著降低（P＜0.01）、第Ⅲ和Ⅳ组极显著低于Ⅱ组（P＜0.01）,Ⅳ与Ⅲ组差异不显著（P＞0.05）,降低量最大的第Ⅲ组和Ⅳ组于正式试验期第35 d后胆固醇含量已基本趋于稳定。试验表明,蛋鸡饲料中添加原花青素复方可以提高其生产性能、鸡蛋品质和降低蛋黄中胆固醇含量,添加量以100 mg/kg为宜。