凭祥边境互市入境水产品致病菌污染状况分析

摘要

目的通过对凭祥边境互市点水产品的致病菌监测,了解边境互市点水产品致病菌的污染状况,为进境水产品检验检疫工作更加规范化提供依据。方法 2013年1月—2014年12月从互市点随机采集5类水产品样本1 080份进行沙门菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌的检测。沙门菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特菌的检测分别依据GB 4789.4-2010、SN/T1022-2010、GB/T 4789.7-2008、GB 4789.30-2010进行检测。结果检测的入境水产品中,副溶血性弧菌阳性率最高,为1.4%、单核细胞增生李斯特菌次之,阳性率为0.5%,沙门菌较少,阳性率为0.3%,霍乱弧菌未检出。5类水产品中虾类和贝类阳性率最高,为3.3%,其次为蟹类,阳性率为2.2%,鱼类为1.1%,软体类最低,阳性率为1.0%。结论凭祥边境互市点入境水产品中副溶血弧菌、单核细胞增生李斯特菌、沙门菌均有带菌,且样本存在多重污染,同一品种出现两种菌感染的情况。副溶血性弧菌及单核细胞增生李斯特菌污染较严重,今后还将是检测的重点致病菌。