基于染色法和HPLC法测定龙葵不同部位中多酚含量

摘要

目的 采用染色法测定龙葵不同部位的总酚酸含量；采用高效液相色谱（HPLC）法同时测定龙葵不同部位5个酚酸类化合物[绿原酸、咖啡酸、没食子酸、（E）-阿魏酸和原儿茶酸)]及1个黄酮化合物（芦丁）的含量。方法 采用三氯化铁-铁氰化钾染色法测定龙葵不同部位的总酚酸含量；采用HPLC梯度洗脱，分段波长的方法同时测定6个多酚类成分的含量。结果 染色法方法学结果显示总酚酸（没食子酸）在其线性范围内与测定值线性关系良好（r=0.9985），加样回收率为103.70%，RSD为2.7%，不同部位总酚酸以熟果中最高[（7040±195）μg·g-1，0.70%]，其次为叶[（4430±120）μg·g-1，0.44%]、青果[（2720±97）μg·g-1，0.27%]，茎中最低[（810±9）μg·g-1，0.08%]。HPLC方法学结果显示各成分在各自线性范围内与峰面积线性关系良好（r≥0.9993），加样回收率在95.58%～108.41%，RSD 在0.34%～4.5%。结论 染色法和HPLC法准确、稳定、可靠，可为龙葵药材的质量控制及物质基础研究提供依据。