园艺作物果实人工驯化性状的分子基础研究进展

摘要

园艺作物果实多种多样,瓜菜、果菜及果品是园艺作物的主要产品,与人类的生产生活息息相关。在长期的人工驯化过程中,园艺作物果实性状不断发生变化以满足人类的需求。本文对园艺作物果实重量性状、外观性状、风味品质和生长成熟等几个重要人工驯化性状的分子基础进行了综述,为园艺作物果实性状基因挖掘和分子育种提供参考。