三种裂腹鱼肌肉营养成分分析与评价

摘要

云南裂腹鱼（Schizothoraxyunnanonsis）、澜沧裂腹鱼（Slantsangensis）和光唇裂腹鱼（Slissolabiatu由同属鲤形目、鲤科、裂腹鱼属。因其具有特化的臀鳞，并在两列臀鳞之间的腹部中线上形成一条裂缝，故称“裂腹鱼”。云南裂腹鱼主要分布于澜沧江中游的洱海、弥苴河和剑湖等水域；澜沧裂腹鱼主要分布于西藏和云南澜沧江干支流；光唇裂腹鱼主要分布于南北盘江、