α-淀粉酶在书画及档案揭粘中的安全性研究

摘要

α-淀粉酶成功应用于书画揭裱和档案砖的揭粘,但使用后是否对书画、档案造成影响及其残留对今后书画重裱和保存是否有影响是应用此项技术所需考量的重要安全因素.文章针对α-淀粉酶揭粘的安全性问题,通过对比传统水揭法,探讨α-淀粉酶对纸张机械性能和光学性能的影响.通过模拟旧画托裱试验研究,发现α-淀粉酶对重新托裱无明显不利影响.在此基础上,采用紫外荧光法,论证了α-淀粉酶残留的存在,并通过对比水清洗、乙醇溶液清洗和高温灭活等处理手段,发现水洗和乙醇溶液清洗具有较好的去除α-淀粉酶残留效果.