羚羊角及其混伪品脂类成分GC/MSD分析及聚类分析

摘要

目的:阐明及鉴别羚羊角及其混伪品中脂类化学成分。方法:溶剂法提取脂类成分,经甲酯化,采用气相色谱-质谱-计算机联用技术分离鉴定,归一化法计算相对百分含量,并进行聚类分析。结果:从4种牛科动物角中共鉴定出14种脂类成分,其中从羚羊角中鉴定出9种脂肪酸类成分,4种牛科动物角采用系统聚类法可分为3类。结论:可利用主要脂肪酸类成分棕榈酸、硬脂酸、油酸之比鉴别羚羊角。