糊状食品增溶剂EH的研制

摘要

糊状食品增溶剂ＥＨ的研制陈福生玉米糊、黑芝麻糊、黑米糊、大米糊等糊状食品，以其营养丰富、风味独特、易消化吸收、携带食用方便等优点而倍受消费者的青睐，特别受到儿童、老年人及旅游者的欢迎。但是这些糊状食品在加水（开水或冷开水）调制食用过程中都有溶解性差、...