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李红; 张连富;
河北经贸大学食品工程系;
无锡轻工大学食品学院;
焙烤制品; 配料; 烘焙食品;
机译:小麦焙烤制品烘烤过程中脱氧雪腐烯醇,脱氧雪腐烯共轭物和曲霉毒素A的热稳定性和降解动力学
机译:马铃薯,小麦粉和玉米淀粉中丙烯酰胺形成的模型研究;减少焙烤制品中丙烯酰胺含量的方法
机译:新的配料系统为增强肉制品铺平了道路
机译:在制造两种意大利传统的甜发酵好的焙烤制品的过程中,旧金山乳杆菌对水活度变化的敏感性。
机译:食品和生物制品加工用膜。
机译:咖啡的抗氧化含量及其体外活性取决于其生产方法和焙烤和酿造时间
机译:经过两种焙烤类型和不同加工形式的咖啡的物理化学组成和质量提交给两种焙烤程序和不同制备方法的咖啡的物理化学组成和质量
机译:烤阿拉斯加。
机译:包含该制品和用于焙烤糖果的焙烤面粉的焙烤面粉的焙烤糖果组合物
机译:制备无焙烤羟基新戊酸甘油酯颗粒的方法
机译:用于生产和填充用条状面团制成的焙烤制品的设备和方法
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