运用“染片指引法”进行食物中毒病原菌检测研究与评估

摘要

目的:运用"染片指引法"提高食物中毒病原菌检出率,缩短检测时间,及时、准确为食物中毒作出病原学诊断提供可靠的科学依据。方法:对102起微生物性食物中毒1406份检样,直接涂片染色,筛选出优势菌直接选种于对口培养基培养,然后直接挑取优势菌落作一次性科、属、群、种(型)鉴定与毒素基因片段测定等验证试验。非优势菌作补漏检测。结果:102起食物中毒检出病原菌96起,检出率为94.12%;检出病原菌20个种,其中细菌性13个种,真菌性7个种,新发现食物中毒病原菌8个。分离到菌株1354株。结论:研究结果,该方法明显缩短检测时间,阳性检出率高,同时操作程序简化,检测工作强度减轻,节省材料。