产后饮食与血清雌激素水平的相关性研究

摘要

目的探讨产后饮食与体内雌激素水平的相关性。方法筛选初产妇,单胎足月,无其他疾病的女性发放知情同意书,进行问卷调查,包括产妇基本情况、膳食频率,并采用ELISA酶联免疫法检测女性产后3个月时体内血清雌二醇(E2)水平。分析半定量膳食问卷,结合中国居民平衡膳食宝塔及邬志薇食物平均营养素计算每日能量及宏量营养素摄入值,采用Pearson相关分析饮食与产后3个月时体内E2水平的相关性。结果产妇基本情况:产妇年龄均数约为29岁;体重指数(BMI)≥24 kg/m2的有51人,占总调查人数的48.11%;剖宫产率与自然分娩率分别占51.89%和48.11%;纯母乳喂养率达58.49%;产后3个月体内E2浓度的均数为83.32 pmol/L,催乳素(PRL)浓度均数为1 406.17 ng/L。总能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维与血清E2、PRL无相关性(P>0.05),总能量、脂肪、碳水化合物、膳食纤维与血清葡萄糖(GLU)、胆固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)无相关性(P>0.05),仅蛋白质摄入量与CHO有相关性(P<0.05)。结论采用膳食半定量FFQ调查方法,ELISA检测血清E2含量,分析不同膳食总能量、宏量营养素、膳食总纤维摄入量与血清E2水平的相关性,未得出饮食与血清E2含量具有相关性的结论。