应用石墨炉原子吸收法测定面制食品中硼的含量

摘要

目的:建立一种应用石墨炉原子吸收法测定面制食品中硼含量的方法。方法:样品经过微波消解,运用钯涂层平台石墨管原子吸光光度法测定面制食品中硼的含量。结果:利用该方法,面制食品中的硼可以得到良好的检测,面制食品中硼含量为12.4μg～71.4μg/g时,方法的标准偏1.1%～9.1%,方法回收率为74%～95%。最低检出量为15.4μg,线性相关系数大于0.9992。结论:本法简便、快速、准确、灵敏度和精密度高。适用于面制食品中硼的含量的方法。而且适合间接测定食品中硼砂的测定。