石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝及前处理方法探讨

摘要

目的 建立起较完善的样品前处理方法,以及各种因素对塞曼-石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中铝的影响.方法 样品经干法灰化、湿法消化、微波消解不同前处理方法处理后,用塞曼-石墨炉原子吸收光谱法测定面制食品中的铝.结果 测定的最佳波长为257.4nm,线性范围0～～ 400μg/L,相关系数r为0.9990,方法检出限为5mg/kg,方法回收率为8 3％～95％,精密度(RSD)2.6％～5.7％.结论 干法灰化法温度选择在700～750℃结果最好,湿法消化法结果偏低,微波消化加入硝酸和氢氟酸消化且设定足够消化时间、让样品能完全消化,能得到比较满意的结果.适当提高石墨炉灰化温度和原子化温度能提高测定结果的准确度.