含油量对泔脚废油脂定向生产奇数碳VFAs的影响

摘要

奇数碳挥发性脂肪酸(OCFA)作为厌氧消化过程的中间代谢产物,是合成聚羟基烷酸(PHAs)和生物脱氮除磷(BNR)的优质碳源。为了提高OCFA在泔脚废油脂厌氧发酵液中的占比,研究了含油量对其厌氧发酵定向生产OCFA的影响。以废弃肥肉代表的脂类为发酵底物,泔水浮油和煎炸废油为添加物,厌氧池末端的剩余污泥为接种物,探讨了在含油量为0~20 g/L的情况下挥发性脂肪酸(VFAs)浓度和OCFA占比(OCFA/VFAs)的变化规律,以及对发酵过程中溶解性化学需氧量(SCOD)、溶解性蛋白质、多糖等的影响。结果表明,当含油量为10 g/L时,VFAs浓度和OCFA最高占比均有所提高,相较于含油量为0 g/L时,分别提高了57.6%、5.9%。且通过响应面法确定最佳发酵工况为发酵时间=7.6 d和含油量=11.2 g/L,OCFA占比最高可达73.5%。