海洋胶原肽的遗传毒性研究

摘要

海洋生物由于其丰富的资源和极富竞争性的生存环境,近年来已经成为科学家们探索新的生物活力成分的资源宝库,虽然海洋生物活力肽的研发历史较短,但已成为活力肽研究领域的热点[1-2]。海洋胶原肽是采用最新的生物酶解方法,从海洋鱼皮、鱼骨、鱼鳞中提取得到的相对分子质量在1000以下的肽为主要成分的粉末状低聚肽产品。