畜禽饲料源微量元素营养代谢和排放规律研究进展

摘要

微量元素是动物必需的营养素,也是植物-动物-土壤循环中的关键因子.畜禽饲料微量元素营养与动物生长发育、健康状况和繁殖性能密切相关.由于饲料源微量元素的利用率较低,为提高畜禽养殖的生产效率和畜禽产品营养价值,饲料源微量元素可能存在过量添加.一方面,畜禽产品的营养价值随微量元素沉积增加而大幅度提升;另一方面,未被动物利用的微量元素随粪便排出,对养殖场周边的土壤、水源等造成巨大污染.我国是畜禽养殖大国,也是畜禽产品的消费大国,厘清饲料源微量元素的营养代谢和排放规律,并提出相应的解决方案,对提升养殖业经济效益、保护养殖生态环境、促进养殖业健康可持续发展具有重大意义.因此,本文综述了微量元素在体内的营养作用和吸收代谢机制、畜禽产品中富集特征和粪便排放规律,探讨了适当降低日粮中微量元素添加水平、改善添加剂型和种养结合模式可能是畜禽养殖微量元素污染问题的良好解决方案.