HPLC测定蕨菜中的槲皮素和山萘酚

摘要

目的采用HPLC法测定蕨菜中的槲皮素和山萘酚。方法采用Agilent Zorbax SB-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱,流动相为甲醇-0.04%磷酸（48：52）,流速1.0 m.lmin^-1,检测波长360 nm,柱温35℃。结果两种成分均达到基线分离,槲皮素和山萘酚的线性范围分别为0.029～0.200μg和0.0034～0.0119μg;r分别为0.9999和0.9998;平均回收率分别为102.7%（RSD=2.0%,n=6）和98.5%（RSD=1.7%,n=6）。结论所建方法快速、准确,可作为蕨菜药材质量控制的有效方法。