泉州洛阳江流域水产品重金属污染情况及健康风险评价

摘要

目的研究泉州洛阳江流域水产品重金属铅(Pb)、镉(Cd)、甲基汞和无机砷的污染情况,评估其食用健康风险。方法2018年3—12月采集洛阳江流域所产的鱼类、甲壳类及贝类共111份样品,采用原子荧光法、石墨炉原子吸收法进行测定,通过国家标准限量法、内梅罗污染指数法、单因子污染指数法进行污染情况评价,并评价其食用健康风险。结果鱼类(60份)Pb的合格率为98.33%,Cd的合格率为93.33%,贝类(30份)Pb的合格率最低,为73.33%,其余各项指标合格率均为100.00%;贝类Pb内梅罗指数为2.618,处于中度污染水平;3类水产品食用健康风险大小为贝类>甲壳类>鱼类。结论泉州洛阳江流域各类水产品的食用健康风险处于可接受范围内,尚未出现污染安全问题,但水产品中Pb和Cd残留状况值得进一步关注。