辣椒面中25种染色剂的液相色谱筛查及液相色谱串联质谱确证方法体系研究

摘要

目的建立辣椒面中25种工业染料的液相色谱初步筛查方法和液相色谱串联质谱确证方法。方法以超高效液相-二级管阵列检测器作为初步筛查方法,以超高效液相色谱串联质谱法作为确证方法,并对方法的有效性进行验证。结果本文以空白的辣椒面为基质,分别在高、中、低3个水平进行加标实验,回收率分别在60.1%~100.6%和61.6%~99.4%,RSD(n=6)分别在0.8%~6.1%和1.0%~6.0%,各工业染料的检出限(S/N=3)在0.07 mg/kg^0.80 mg/kg和0.005μg/kg^0.40μg/kg,定量限(S/N=10)在0.21 mg/kg^2.40 mg/kg和0.015μg/kg^1.2μg/kg。结论 2种方法高低搭配,操作简单,稳定性好,适于在实际检测工作中推广应用。