高效液相色谱法测定乳制品中的合成色素

摘要

目的：建立乳制品中合成色素胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝的高效液相色谱测定方法。方法：使用冰乙酸作沉淀剂,溶液过盛有聚酰胺粉的G3垂融漏斗抽滤,吸附合成色素,最后用乙醇-氨水解吸色素,收集全部解吸液,经蒸发、定容、过滤后进行高效液相色谱（HPLC）分析。结果：各合成色素含量在5.0~100.0μg/ml范围内线性良好,方法相对标准偏差为2.6%~6.1%;加标回收率为96.7%~105.3%。结论：方法准确可靠、精密度好、简便快速,便于推广。