豆制品摄入量与胃癌发病风险关系的Meta分析

摘要

目的通过Meta分析探讨豆制品摄入量与胃癌发病风险的关系。方法两名研究者分别检索Pub Med、Web of Science和Embase数据库、中国知网、万方数据库发表的相关文献,用合并OR值和95%CI评价豆制品摄入量与胃癌发病的关系。根据设计类型、研究对象性别和地理区域进行亚组分析。结果共纳入53项研究,包括18项队列研究(890 145位参与者中共有5 153例病例)和35项病例对照研究(共有10 692位病例和25 324例对照)。最终共计50项研究(剔除3项质量评分较低的研究)纳入到本次Meta分析中。结果显示:大豆、豆腐和豆浆的高摄入量与胃癌发病风险的降低有关(大豆,OR=0. 75,95%CI:0. 66~0. 85;豆腐,OR=0. 77,95%CI:0. 68~0.88;豆浆,OR=0. 78,95%CI:0. 65~0. 94)。亚组分析结果表明,在亚洲人群中较高的大豆和豆腐摄入量与胃癌发病风险呈负相关(大豆,OR=0. 80,95%CI:0. 74~0. 86;豆腐,OR=0. 77,95%CI:0. 68~0. 88)。结论豆制品摄入量增加能降低胃癌的发病风险。